ФорумФорум  ПорталПортал  ЧаВоЧаВо  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Поиск
Последние темы
Сбербанк онл@йн
Отслеживание почтовых отправлений
ФрэшГИД Орск
Самые активные темы
Раскраски на православную тему.
Учебные заведения, специальности, факультеты в г. Орске.
Август - носки, колготки, трикотаж производства России.
Стихи, заметки, юмор, афоризмы.
Пасхальные яйца
Авторские песни на стихотворения русских и советских поэтов.
Акция! Предложение от интернет-магазина одежды Тефия
Из старой тетрадки.
Школа, блузки до роста 170, наряды для девочек.
Русский Паломник - православные книги почтой.
Партнеры





Создать форум

Фотопечать







Метрика
Яндекс.Метрика

Поделиться | 
 

 Вяленая красная смородина (минимальная термообработка)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Татиана
Admin
avatar

Дата регистрации : 2012-06-05

СообщениеТема: Вяленая красная смородина (минимальная термообработка)   Чт Июл 30, 2015 3:11 am

Вяленая красная смородина

Ингредиенты:
500 г свежей красной смородины
1 ст. л. сахара (по желанию, можно и без него!)
5 л воды, чтобы хорошо промыть смородину
хорошая солнечная погода
1 деревянная коробка с широким дном

Приготовление:
Вяленье – один из древних способов заготовки ягод. Полезные витамины сохраняются благодаря минимальной термообработке. Такие ягоды можно добавлять зимой в чаи и узвары. Еще с ними отлично получается выпечка, особенно песочная. Я люблю вяленую красную смородину.

Ягоды нужно собрать, отделить плодоножки, промыть, дать хорошо стечь.
У деревянной коробки отрезать основание с небольшим бортиком – это нужно, чтоб ягоды не разлетелись от ветра во время сушки.
Сухие чистые ягоды в один слой с пространством между друг другом выложить на основание коробки. Можно слегка присыпать сахаром, тогда коробку нужно накрыть марлей, чтоб мухи не садились.
Поставить в тенёк на улицу. Каждый день встряхивать коробку, чтоб ягоды поворачивались другим бочком.
Ягоды сушатся 3-4 суток, потом их нужно собрать в коробочки или мешочки, хранить можно при комнатной температуре.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vasenka-garasenka.forum2x2.ru
 
Вяленая красная смородина (минимальная термообработка)
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Моя копилка. :: Дела домашние :: Кухня :: Рецепты-
Перейти: