Торт "Гнездо глухаря"

Торт "Гнездо глухаря"

Тесто:
3 стакана муки,
1 стакан сахара,
1 ст.ложка меда,
100 гр сливочного масла,
2 яйца,
1 ч.ложка гашеной соды.
Замесить, сформовать шарики величиной с грецкий орех, внутрь шариков можно поместить ядра орехов, например, грецких.
Выпекать 10-15 минут до желто-коричневого цвета.
Плоское круглое блюдо выложить шариками - это будет дно гнезда, залить шоколадной глазурью.
Выложить бортики гнезда по кругу, залить оставшейся шоколадной глазурью.
Остальные шарики выложить внутрь "гнезда" и залить их сметанным кремом - это будут яйца в гнезде.
Поставить торт в холодильник на несколько часов.

Шоколадная глазурь:
300 гр густой жирной сметаны,
0,5 стакана сахара,
4 ст.ложки порошка какао.
Перемешать в глубокой посуде, поставить на огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения, снять с огня, добавить 50 гр сливочного масла.

Сметанный крем:
200 гр густой сметаны высокой жирности,
0,5 стакана сахара.
Взбивать, пока не расствориться весь сахар.